供应如何选购烧烤炉

烧，指把食物直接放在火焰上，用火焰的高温把食物烧熟。家中电烤箱中的Grill档，是说用较高温度来烤。
    烤，即是食物不直接接触火焰，通过炽热的煤炭或铁板散发出的红外线，把食物烤熟。这是较常见的烧烤形式。
    烟，食品变熟的过程与BBQ类似，但在炭火上加上某些木料，让木料燃放轻烟渗入食品，使食品产生特别的香味。
    烧烤的炉子，有能用各种方式的，也有专为某种方式而设计的。比如有一种，专门有放木料和排烟的地方，应当是专门的烟制炉。常用的烧烤炉，从燃料方面看，主要分为：电炉、气炉、煤炭炉。
    电炉特别适合室内烧烤，并且有干净、调温方便、排油容易、体积小等特点。大多数气炉烧，也有用其它气体的。这种炉子调温较为方便。清理也许容易，也许不容易。价钱较贵，从一百元至一千多元不等。

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